Правила стройности за праздничным столом

Согласитесь, немногие могут быть сдержанными в еде в праздничные дни, потому как на праздник любая хозяйка пытается блеснуть своими кулинарными умениями и готовит всевозможные вкусности. Однако есть некоторые хитрости, с помощью которых вы не будете мучиться утром следующего дня тяжестью в животе и угрызениями совести:
- Садясь за праздничный стол, внимательно осмотрите блюда и составьте себе план, согласно которого вы будете их пробовать. Постарайтесь ему следовать, так вы не только сможете выбрать более полезные продукты, но и избежите переедания.
- Помните, что вкусовые рецепторы максимально реагируют на первые две пробы любого блюда. Постарайтесь сократить перерыв между этими двумя укусами, и вы сможете насытиться блюдом быстрее.
- Не приходите в гости голодной, ведь это - верная дорога к перееданию. Но и полноценно кушать перед праздником тоже не стоит (если вы, конечно, хотите попробовать угощенья с праздничного стола), вполне сгодится перекус из овощей или фруктов. И не стоит пропускать завтрак, это замедляет обмен веществ.
- Придерживайтесь правила – после бокала вина или любого другого алкоголя нужно выпить стакан воды. Так вы уменьшите дозу «принятого» за вечер и избежите обезвоживания.
- Чтобы уменьшить количество калорий в праздничный день нужно выбирать – или сладости, или алкоголь. Любите десерты? Тогда пейте соки и минеральную воду. Не представляете вечеринку без коктейля? Тогда не стоит кушать сладости за праздничным столом.
Если вы сами готовите праздничный стол или вечеринку, то способов влияния на калорийность и жирность блюд у вас есть предостаточно:
- На закуску можно предложить не чипсы и орешки, а менее калорийные блюда – фрукты, оливки, попкорн и так далее. Всегда держите в своем доме подобные продукты.
- Уменьшите количество соусов и сыра, ведь это настоящие калорийные бомбы. Выбирайте нежирные варианты – сальсу и хумус. Исключите майонез, лучше замените его йогуртом, смешав его с горчицей, солью, перцем и капелькой соуса табаско. Также йогуртом можно заменить сливки в супах, запеканках и других соусах.
- Пусть на вашем столе будет больше овощных блюд.
- При жарке можно уменьшить количество растительного масла. Для этого можно смазывать сковороду небольшим кусочком масла из морозилки.