Несмотря на то, что в последние годы было слышно много отрицательно о соли, она очень полезна в домашнем хозяйстве:
- Если перед варкой кофе добавить в него несколько крупиц соли, то его аромат будет более выраженным.
- Соль поможет вам сделать стеклянные стаканы прозрачными и блестящими – для этого их нужно помыть сначала соленой водой, а затем ополоснуть чистой холодной водой. далее…

Популярность: 3%

Существует правило – ежедневно съедать 8 порций овощей. Но этому правилу следуют только 25% представительниц слабого пола. Скорей присоединяйтесь к ним! Нехватка антиоксидантов и других полезных веществ растительного происхождения приводит к тому, что человек начинает недомогать, у него возникают различные болезни. А дефицит клетчатки в рационе может привести к появлению лишних килограммов. Витамины, которые продаются в аптеках, не заменяют овощных фитоэлементов. Следовательно, чтобы быть здоровой, налегайте на салаты! далее…

Популярность: 2%

Мода влияет не только на стиль одежды и прически, а и на кулинарные пристрастия людей, поэтому в разные времена спрос появляется на совершенно разные блюда и разные вкусы. Какие же модные кулинарные тенденции преобладают в современности:
1) Продукты с кокосом. Еда, в которой присутствует вкус и аромат кокоса, сейчас востребована повсюду, а все потому, что производители сумели научиться сохранять его естественный вкус. Наиболее популярными продуктами с кокосом являются мороженое и йогурты, а также разные напитки, причем покупатели отдают предпочтение не сладкой газировке, а сиропам и коктейлям. далее…

Популярность: 3%

Многие женщины сталкиваются с ситуацией, когда их семья отказывается кушать полезные продукты, отдавая предпочтение вредной и жирной пищи. Но, даже если ваши домочадцы пренебрегают овощным салатом и продолжают травиться химией и жирами, вы в силах исправить ситуацию и без постоянных лекций на тему полезных продуктов. Что для этого можно сделать:

1. Сделайте пищу более яркой. Например, в такую полезную, но нелюбимую многими овсянку можно добавить яркую курагу, мед, орехи и другие лакомства. Когда вы делаете зимний салат, то сделать его более ярким могут кусочки яблока, апельсина, ягоды клюквы или брусники, а к квашеной капусте обязательно порежьте зеленый лук. далее…

Популярность: 5%

Каждый человек знает, что фрукты очень полезны для нашего организма, ведь они дают нам витамины и микроэлементы, так необходимые для нормальной жизнедеятельности. Это относится и к яблокам. Эти фрукты особенно богаты пектинами (именно благодаря пектинам варенье из яблок очень быстро густеет) и очень любимы стоматологами, утверждающими, что жевание яблок по своей эффективности сравнимо с чисткой зубов (исследования показали, что во время жевания яблок удаляется около 95 процентов болезнетворных бактерий в ротовой полости).
Яблоки очень часто используются при приготовлении различных кулинарных блюд. Это одни из самых первых фруктов, которые пробует ребенок. Если ваш малыш уже попробовал обычное яблочное пюре, то можете его порадовать вкусным и несложным десертом из яблок и сливок, приготовленным своими руками. При этом вы будете уверенны в натуральности продукта и проявите любовь и заботу по отношению к своему ребенку. далее…

Популярность: 6%

Вкусно покушать любят все. Если еда неправильно приготовлена или подгорела, то мы не станем употреблять ее. Каждый человек может отличить вкусную пищу от невкусной. Но, как известно, у всех вкусы разные. Одно и то же блюдо может нравиться одному человеку, а у другого, наоборот, вызывать отвращение.

Многие из нас первыми попробовали блюда национальной кухни, затем знакомились с кухней других стран. С возрастом мы приобретаем все больший кулинарный опыт. Но все-таки снова возвращаемся к той еде, к которой мы привыкли с детства. далее…

Популярность: 6%

Такой популярный пирог, как шарлотка, известен уже на протяжении многих веков. Его делают во всем мире.
Имеется очень много рецептов шарлотки. Изначально это было блюдо, которое готовилось из черствого белого хлеба. Если у вас есть остатки хлеба, вы можете превратить его во вкусный десерт. Это не займет много времени, к тому же позволит сэкономить деньги.

Итак, предлагаем вашему вниманию рецепт классической шарлотки. Для приготовления этого блюда нужно взбить венчиком или миксером 500 мл молока, 2 яйца, 200 г сахара, 1 ч.л. ванильного сахара и щепотку соли. далее…

Популярность: 7%

Всем известно, что вегетарианцы – это люди, которые не употребляют в пищу мясо. Но не все знают, что есть разные виды вегетарианцев.
Так, например, существуют флекситарианцы. Это название произошло от английского слова «flexible», что означает «гибкий». Время от времени эти люди не едят мясо, когда слышат сведения о том, что его употребление вредит здоровью. Их еще называют «частичными вегетарианцами».
Следующий вид – младовегетарианцы. Они отказываются только от употребления мяса.
Полло-вегетарианцы едят курицу. далее…

Популярность: 9%

Летом на пляже так хочется выглядеть стройной. Как же избавиться от лишних килограммов?
Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов салатов, которые помогут сделать вашу фигуру стройной.
Отказываемся от высококалорийного майонеза и начинаем питаться легкими салатами. далее…

Популярность: 5%

Из этой статьи вы узнаете еще о нескольких способах консервации.

Квашение
Суть: Когда сахар бродит, возникает молочная кислота. Она не позволяет развиваться микроорганизмам.
Преимущества метода: Хорошо сохраняются витамины, сок улучшает пищеварение, продукты сохраняют всю свою питательную ценность.
Недостатки метода: Хранить продукты необходимо в прохладном месте.
Для квашения прекрасно подходят огурцы, капуста, яблоки, арбузы.
Продукты закладывают в деревянные емкости и заливают рассолом. Оставляют бродить на 10-12 часов под гнетом. Потом емкость нужно переставить в прохладное место. далее…

Популярность: 5%

Чтобы дольше сохранить овощи и фрукты, требуются специальные условия. При большом количестве влаги или сахара, активно размножаются бактерии. Продукты начинают пропадать. Однако можно продлить им жизнь с помощью консервации.

Соление
Суть: При концентрации соли более 10% большинство микроорганизмов погибает. Преимущества метода: Процесс засолки овощей очень прост. С этим справиться даже человек, не имеющий опыта.
Недостатки метода: Употреблять соль в больших количествах вредно. К тому же соль сильно меняет вкус продуктов. далее…

Популярность: 5%

Возможно, вы уже когда-либо пробовали готовить мороженое самостоятельно, однако, его вкус все-таки отличался от магазинного. Несмотря на то, что вы делали его по разным рецептам.
Все дело в том, что когда мороженое готовится на производстве, прежде чем его заморозить, его постоянно перемешивают. Также большую роль играют различные добавки. Но не стоит расстраиваться. Настоящее мороженое можно сделать и в домашних условиях. Просто для этой цели вам потребуется специальная мороженица.
Сегодня в магазинах можно найти как модели, имеющие ручное управление, так и электрические мороженицы, которые близки к профессиональным. С их помощью примерно за 30 минут вы получите целый килограмм вкуснейшего мороженого. далее…

Популярность: 6%

Чтобы питание было здоровым и сбалансированным, нужно правильно подбирать продукты.
Кухня должна быть светлой и чистой. Здесь всегда должен быть свежий воздух и определенный уровень влажности. Поэтому помещение нужно почаще проветривать, также в нем должна быть вентиляция.
На кухне обитают множество различных бактерий и микробов. По этой причине не стоит загромождать это помещение большим количеством мебели и всевозможными предметами. Мебель желательно ставить так, чтобы во время уборки можно было добраться до любого места. Старайтесь почаще мыть полы на кухне.
Плиту чистите до того, как высохнут следы от готовящейся пищи.
Немаловажно правильно выбрать посуду, в которой мы будем готовить. Самой распространенной у нас является эмалированная посуда. Эмалевое покрытие безопасно для человека, а также за ним легко ухаживать. далее…

Популярность: 8%

Каждый человек на вопрос о происхождении пиццы уверенно ответит, что большая круглая лепешка с множеством начинок – это, несомненно, итальянское блюдо. При этом пицца появилась гораздо раньше, ее аналоги были в почете в Древнем Риме и Древней Греции. В Италии же пиццу начали готовить после появления на итальянской земле томатов (их завезли туда только в 16 веке).
Первую пиццу готовили для бедных итальянцев и она представляла собой лепешку с томатами, растительным маслом и сыром. В то время такие лепешки продавались уличными торговцами (они носили эти лепешки в медных ящиках на голове), которых называли пиццайоло.
Самой известной итальянской пиццей является «Маргарита», у нее есть своя история происхождения. Ее рецепт, ставший уже классическим, был придуман в 1889 году поваром Раффаэле Эспозито для королевы Маргариты (поэтому блюдо и получило название в ее честь). далее…

Популярность: 7%