Гости на пороге, а в холодильнике «повесилась мышь…»

Если уж вы попали в такую ситуацию, то первое, что просто необходимо сделать – попытаться успокоиться. На самом деле поговорка сильно преувеличивает, ведь ваш холодильник наверняка не совсем пустой, и в доме имеются хотя бы какие-то остатки съестного. К примеру - небольшой кусок сыра или колбасы, масло, несколько яиц, майонез, хлеб, молоко, консервы, маринованные огурцы. Из всего этого вполне можно приготовить небольшое угощение.

Проще всего приготовить для гостей постные бутерброды. Если продуктов для этого совсем мало, то можно сделать упор на оригинальный вид и подачу этой закуски. К примеру, хлеб можно нарезать в виде треугольников или кружочков. Если есть в запасе немного времени, то хлеб стоит предварительно обжарить на сковороде или в тостере, а потом красиво разложить бутерброды на большом блюде.
Любую начинку для бутербродов можно разнообразить с помощью соусов. Для этого стоит смешать майонез с горчицей и чесноком, или же добавить к кетчупу сметану.

Еще одна оригинальная добавка – масло с зеленью (его можно взбить блендером до однородности).
При наличии яиц можно приготовить симпатичную и вкусную закуску. Яйца нужно сварить, разрезать на половинки и вынуть желтки. К вареным желткам можно добавить немного тертого сыра, майонез и чеснок, а потом нафаршировать этой смесью белковые «чашечки». Хотите блеснуть оригинальностью – приготовьте сыр в кляре. Нарежьте сыр на кусочки толщиной 1,5 сантиметра, обмакните во взбитое яйцо и обваляйте в сухарях, а затем обжарьте на сковороде.

Если у вас есть бананы, то на десерт можно приготовить молочный коктейль – взбейте банан с молоком в миксере, а потом разлейте по красивым бокалам. Туда же можно добавить и какие-либо замороженные фрукты и ягоды. Если гости ожидаются чрез несколько часов - испеките кекс. Для этого следует взять по одному стакану муки, сахара, манной крупы и сметаны, добавить туда чайную ложку разрыхлителя, перемешать и запечь в духовке.

И путь такая ситуация станет для вас уроком, научив всегда иметь хотя бы небольшой запас продуктов на случай нежданных гостей. Слоеное тесто, овощи, грибы и ягоды, кусочки курицы – эти продукты стоит всегда держать в морозилке. Также выручают консервы – горошек, кукуруза, фасоль, овощи, рыба, ананасы и так далее. Они помогут вам с достоинством принять любого гостя.

Источник: Мир-Леди.ру - интернет-журнал современной леди

Популярность: 5%